廣州部分城區(qū)禁售活禽俞月，市場(chǎng)對(duì)于生鮮雞的反應(yīng)依然未卜，而部分家禽企業(yè)并沒有坐等市場(chǎng)的良好反饋，開始積極探索新的發(fā)展模式。6月6日，廣東省內(nèi)六大家禽生產(chǎn)企業(yè)攜手本來生活網(wǎng)在廣州酒家舉辦“六大供應(yīng)商生鮮雞上線售賣啟動(dòng)儀式暨生鮮雞品鑒會(huì)”。
本次啟動(dòng)生鮮雞網(wǎng)上售賣的家禽企業(yè)分別為廣州市江豐實(shí)業(yè)有限公司、廣東天農(nóng)食品有限公司、廣東溫氏佳潤(rùn)食品有限公司、廣東壹號(hào)食品股份有限公司、廣州杏源山農(nóng)產(chǎn)品有限公司和廣州綠三活貿(mào)易有限公司。六大供應(yīng)商代表、多位本地知名美食達(dá)人、各家媒體記者、及本來生活網(wǎng)創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)共同見證了本次啟動(dòng)儀式。會(huì)后，各位嘉賓共享由廣州酒家大廚掌勺主理的全雞盛宴。
多家生鮮雞供應(yīng)商首次“觸電”
在本次出席的六大供應(yīng)商中，除了天農(nóng)與中糧我買網(wǎng)也同時(shí)有合作外，其余五家供應(yīng)商均是首次與電商平臺(tái)進(jìn)行合作。廣州杏源山農(nóng)產(chǎn)品有限公司總經(jīng)理沈?qū)幈硎荆c傳統(tǒng)方式相比，電商平臺(tái)可直接與消費(fèi)者進(jìn)行交互式的溝通，依靠這一優(yōu)勢(shì)，供應(yīng)商可以直接聽取到消費(fèi)者的意見和建議，并根據(jù)這些反饋進(jìn)行調(diào)整和改進(jìn)。
六大供應(yīng)商攜蘆花紅杉雞、荔妃雞、江村黃雞、烏骨雞、皇后雞，一號(hào)土雞等著名雞品亮相。談及他們的電商發(fā)展規(guī)劃，各廠家均希望發(fā)揮自身突出的基地優(yōu)勢(shì)，通過攜手本來生活等優(yōu)質(zhì)強(qiáng)勢(shì)的電商平臺(tái)渠道，掀起本土生鮮電商化的又一輪革新，使得本地消費(fèi)者足不出戶就能享受到便捷、安全、高品質(zhì)的生鮮雞網(wǎng)購服務(wù)。
線上預(yù)定、線下配送，合力打造冷鏈無縫對(duì)接
本來生活副總裁賈明致辭時(shí)表示，為了使得送達(dá)客戶手中的生鮮雞既安全又鮮味，在選擇商供貨時(shí)需要經(jīng)過品控部的嚴(yán)格檢驗(yàn)。在貨架管理方面，由于銷售期都大大短于保質(zhì)期，部分商品在到達(dá)1/2保質(zhì)期時(shí)即安排下架。而最關(guān)鍵的是，從下單到收貨，本來生活全程以0-5℃的冷鏈無縫對(duì)接、配合安全無毒的密封保溫材料制作而成的EDP保溫箱，和快捷高效的冷車運(yùn)輸鏈條，保證客戶收到的生鮮食品無論在品相還是口感上都是最優(yōu)的。
目前，本來生活網(wǎng)已在全國22個(gè)城市已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了冷鏈覆蓋，其中，珠三角地區(qū)實(shí)現(xiàn)了8個(gè)城市的冷鏈覆蓋，在未來將把冷鏈送貨服務(wù)擴(kuò)張到廣東省所有地（縣）級(jí)市，力爭(zhēng)做到“全省無盲點(diǎn)”。
消費(fèi)者觀念改變將促生鮮雞銷售空間
記者在現(xiàn)場(chǎng)采訪了獲邀參與生鮮雞品鑒會(huì)的本來生活忠實(shí)用戶。張小姐表示，她的母親原本十分抗拒購買生鮮雞，但是品嘗過在本來生活網(wǎng)購買的生鮮雞以后，她的母親也漸漸打消了顧慮，現(xiàn)在經(jīng)常會(huì)問她“網(wǎng)上那個(gè)菜市場(chǎng)有什么新的菜嗎？”
業(yè)界始終對(duì)生鮮雞的前景持樂觀態(tài)度，關(guān)鍵是如何促使消費(fèi)者意識(shí)的轉(zhuǎn)變。廣州尚未禁售活禽時(shí)，市民群眾皆傾向于在市場(chǎng)檔口進(jìn)行“面對(duì)面”的購買，不親自挑選活雞就無法對(duì)雞的品質(zhì)和食品安全做到百分百放心。供應(yīng)商希望以生鮮雞為代表的農(nóng)產(chǎn)品能在不久的未來形成品牌，使得消費(fèi)者們能拋棄過往的傳統(tǒng)觀念，進(jìn)而培養(yǎng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品牌的信心。